為防范冷凍冷藏肉品（含水產(chǎn)品）和冷鏈物流環(huán)節(jié)新冠病毒污染風險,，進一步做好疫情防控和食品安全保障工作，促進生產(chǎn)生活秩序加速恢復,，保證人民群眾身體健康和生命安全,，鹽湖區(qū)疾控中心根據(jù)國務院聯(lián)防聯(lián)控機制綜發(fā)[2020]210號《關于開展冷凍冷藏肉品風險排查的通知》精神，按照《運城市冷凍冷藏肉品樣本采集方案》的要求,，在全區(qū)范圍內開展對農(nóng)貿(mào)市場,、冷凍冷藏庫房、商場超市,、大型餐飲服務單位食品樣本和工作人員核酸檢測,。
從7月25日下午，鹽湖區(qū)疾控中心收到市疾控中心下發(fā)的采集方案后高度重視,，立刻組織專業(yè)技術力量成立兩個采樣組,，積極聯(lián)系鹽湖區(qū)市場監(jiān)管部門，聯(lián)合鹽湖區(qū)人民醫(yī)院工作人員按照方案要求迅速趕赴肉品集中交易市場,、冷凍冷藏庫房,、商場超市、大型餐飲服務單位開展樣本采集,。
本次排查工作涉及面廣,、工作量大，時間要求緊,，排查采樣人員主動放棄節(jié)假日休息時間,，頂著35℃以上的高溫，穿著密不通風的防護服,，深入全區(qū)9家專業(yè)冷庫,、11家大型超市、12家大型飯店,、2個農(nóng)貿(mào)市場,、2家進口海鮮專營店，以冷凍冷藏肉品特別是進口肉品為檢測重點,， 全面排查肉品生產(chǎn)經(jīng)營場所和冷鏈物流環(huán)節(jié)被新冠病毒污染的風險,。確保冷庫具有合法經(jīng)營資質,，食品冷藏冷凍符合溫控標準，具有檢疫合格證明和肉品品質檢驗合格證明,，對經(jīng)營單位加工,、貯存、銷售環(huán)節(jié)的進口牛羊肉,、境外海鮮,、冷凍冷藏食品、各種肉制品,、海產(chǎn)品,、冷凍冷藏設施及從業(yè)人員采樣，進行核酸檢測,。忙碌一天下來,，汗水浸濕了頭發(fā)，流滿了臉龐,，迷蒙了眼簾，濕透了衣裳,，可沒有一個人抱怨,，所有人只有一個目標，盡快完成采樣排查和核酸檢測,，排查冷凍冷藏肉品被新冠病毒污染的風險,，從源頭上杜絕疫情流入我區(qū)。
從7月25日——8月1日,，共采集人員樣本84份,，肉類樣本121份，冷凍冷藏設備4份,，所有采集點的人員及肉類樣本核酸檢測結果均為陰性,。
（張明）
