為進(jìn)一步促進(jìn)我區(qū)創(chuàng)建慢性病綜合防控示范區(qū)工作,，加快健康餐廳/酒店、食堂的支持性環(huán)境建設(shè),，12月21日,，區(qū)疾控中心和食藥局聯(lián)合舉辦了首期餐飲業(yè)人員合理膳食知識(shí)培訓(xùn)班。共有22個(gè)單位100余人參加了本次培訓(xùn),。
區(qū)食藥局負(fù)責(zé)人任煥玲和疾控中心管垣聞副主任強(qiáng)調(diào)：一是各餐飲業(yè)要按照區(qū)政府下發(fā)的《運(yùn)城市鹽湖區(qū)創(chuàng)建慢病非傳染性疾病綜合防控示范區(qū)工作實(shí)施方案》的要求,，履行職責(zé)，全面做好健康餐飲業(yè)的建設(shè)工作,；二是按照全民健康生活方式行動(dòng)健康餐廳/酒店,、食堂的建設(shè)要求，逐條逐項(xiàng)落實(shí),；三是各餐飲業(yè)要制定工作方案和工作計(jì)劃,，開展健康生活方式的宣傳,，制作健康飲食菜譜,，引導(dǎo)消費(fèi)者合理膳食。
培訓(xùn)班一開始大家觀看了《防控慢性病,，刻不容緩》電視片,，了解了慢性病的危害以及慢性病發(fā)生的原因和防控措施,；慢性病防控科科長(zhǎng)杜國(guó)慶講解了《健康餐廳/酒店建設(shè)內(nèi)容與要求》 ；主任醫(yī)師王晉生做了《合理膳食與健康》專題講座,。主要從健康生活方式,、如何做到平衡膳食、營(yíng)養(yǎng)素的搭配,、“三減三鍵”的生活方式等內(nèi)容進(jìn)行了講解,。培訓(xùn)結(jié)束后對(duì)參加培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行了考試,，成績(jī)均在80分以上,，并給各單位免費(fèi)下發(fā)了健康生活方式宣傳材料8種1000余份。
通過培訓(xùn)大家充分了解了合理膳食對(duì)防控慢性病的意義,，要特別注意在給消費(fèi)者提供菜品時(shí)應(yīng)少鹽,、少油，合理營(yíng)養(yǎng),，健康飲食,，讓顧客吃的安全,，吃的放心，吃出健康,。通過這次培訓(xùn)提高了餐飲業(yè)人員的合理膳食知識(shí),，為加快我區(qū)健康餐廳/酒店、食堂的建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ),。
（區(qū)疾控中心 食藥局） |
